崖柏始于侏罗纪中期，鼎盛于白垩纪，雌雄同株，寿命极长，百年数百年常见，耐旱耐寒，适应力强，多见于贫瘠峭壁之上，生长缓慢。中华柏文化丰富，古有千年松万年柏之称，枝和叶可入药，多部药典古籍均有记载。
    翻阅1978年9月人民卫生出版社出版李时珍原著《本草纲目》全书四册，本草纲目关于“柏”的介绍在第三册，其介绍“柏”《本经》上品，《本经》指《神农本草经》，中医四大经典著作之一，由此可看出关于“柏”的中医研究开始于5-6千年前的上古神农氏。
  “柏”—“侧柏”木性坚致，有脂而香，柏有数种，入药惟取叶扁而侧生者，故曰“侧柏”，柏木因其香气诱人，古人破为畅臼，用以捣和祭祀用酒，这段话也充分说明，因为柏木的特殊香气-油脂丰厚，古人一直把它作为酿制、盛放美酒的容器及原料。